Channel
Channel
सर्दियों (winter) में सुस्ती आना आम बात है। पर यह हमारी दिनचर्या का हिस्सा नहीं बनना चाहिए। जैसे ही मौसम बदलता है, लोग एक्टिव होने लगते हैं। इन दिनों आपको भी बहुत सारे लोग पार्क में टहलते या वर्कआउट के लिए जिम जाते मिल जाएंगे। अगर आप उनमें से नहीं हैं और अब भी आप पर सुस्ती छाई हुई तो यह कुछ खास पोषक तत्वों की कमी की ओर इशारा करता है। आइए जानते हैं उन फूड्स के बारे में जिन्हें आहार में शामिल करना आपका मजबूती और एनर्जी देगा।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ मेंटल हेल्थ के अनुसार आपके मस्तिष्क में सेरोटोनिन (serotonin) के स्तर में बदलाव से अलग-अलग लक्षण जैसे कि सुस्ती, उन गतिविधियों में रुचि कम होना जिन्हें आप करना पसंद करते हैं और कंबल में रहने का मन करने लगता है। सेरोटोनिन सूरज की रोशनी से मिलता है, जो कि 9-5 नौकरी करने वालों को सबसे ज्यादा प्रभावित करता है क्योंकि उन्हें कम धूप मिलती है जिसके कारण उन में ये लक्षण ज्यादा दिखते है।
न्यूट्रिशनिस्ट और वेलनेस एक्सपर्ट करिश्मा शाह से सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए और सुस्ती को दूर भगाने के लिए किन फूड्स की सेवन किया जा सकता है ये बताया।
ये भी पढ़ें- फार्टिंग से परेशान हैं, तो गैस से तुरंत राहत पाने के लिए ट्राई करें ये 3 योगासन
करिश्मा शाह के अनुसार गुड़ गर्म (jaggery) होता है और इसे सर्दियों में खाना चाहिए।
आयुर्वेद में भी गुड़ को गर्म तासीर के रूप में जाना जाता है। जब आप गुड़ खाते हैं, तो यह आपके शरीर में मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया को तेज करता है और गर्मी पैदा करता है। यह रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करती है और रक्त प्रवाह में सुधार करती है।
गुड़ में विटामिन और कई प्रकार के खनिज पाए जाते हैं, जो शरीर को मज़बूती प्रदान करने का काम करते हैं। चित्र अडोबी स्टॉक
सर्दी के मौसम में बाजरा आपको एनर्जी देता है। यह स्टार्च से बना होता है। चूँकि स्टार्च आपके पेट में धीरे धीरे पचता है और आपको लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है। जिससे आपका पेट ज्यादा देर तक भरा रहता है।
बाजरा (millet) आयरन का एक अच्छा स्रोत है और इसमें थोड़ी मात्रा में कैल्शियम (calcium) भी होता है। बाजरे और गुड़ को साथ खाया जाए तो, आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में मिलता है। बाजरे को किसी भी रूप में खाया जा सकता है। बाजरे की रोटी, बाजरे की खिचड़ी, बाजरे का हलवा जैसी कुछ चीज आमतौर पर खाई जाती है।
खजूर सर्दियों में हमें गर्म रखने के लिए शरीर को आवश्यक गर्मी देता है। जब भी हम सुस्ती महसूस करते हैं और तत्काल ऊर्जा की आवश्यकता होती है तो ये ऊर्जा बूस्टर के रूप में भी काम करते हैं। खजूर कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक और लोहे का एक बड़ा स्रोत हैं।
ये भी पढ़ें- डायबिटीज और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रख सकता है खाना खाने के बाद सिर्फ 5 मिनट टहलना, यहां जाने कैसे
मेथी फोलिक एसिड, राइबोफ्लेविन, कॉपर, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन, मैंगनीज, विटामिन ए, बी 6, सी, का अच्छा स्रोत है। मेथी में घुलनशील फाइबर (soluble fiber) होते है। मेथी रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के अलावा सैपोनिन का भी एक बड़ा स्रोत है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
सर्दियों में शरीर को गर्म रखने वाले खाद्य पदार्थों में से एक शकरकंदी है, आप बिना कुछ सोचे समझे शरीर को गर्म रखने के लिए शकरकंदी खा सकते है। रूट वाली सब्जियों में
गर्मी पैदा करने वाले गुण होते है और शकरकंद इसके लिए बहुत अच्छा है। यदि आप अच्छी एनर्जी चाहते है तो आप शकरकंद का सेवन कर सकते हैं।
ये भी पढ़ें- अल्जाइमर के रिस्क को कम करने में कारगर हैं ये योगासन, जानें इन्हें करने की विधि
दिल्ली यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट संध्या सिंह महिलाओं की सेहत, फिटनेस, ब्यूटी और जीवनशैली मुद्दों की अध्येता हैं। विभिन्न विशेषज्ञों और शोध संस्थानों से संपर्क कर वे शोधपूर्ण-तथ्यात्मक सामग्री पाठकों के लिए मुहैया करवा रहीं हैं। संध्या बॉडी पॉजिटिविटी और महिला अधिकारों की समर्थक हैं। ...और पढ़ें
