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गर्मियों के मौसम में लोग काफी ज्यादा परेशान रहते हैं। पसीना आने से लेकर चिलचिलाती धूप लोगों को चिड़चिड़ा बना देती है। वहीं स्किन प्रोब्लम्स, हेयर फॉल जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इन सबसे बचने के लिए खुद को हाइड्रेटेड रखना बहुत जरूरी है। ऐसे में आप खुद को रिफ्रेश करने के लिए तरह-तरह की ड्रिंक्स लेती होंगी। खासकर आज कल मोजितो बहुत ज्यादा ट्रेंड में है। मोजितो का रिफ्रेशिंग सिप आपको तन-मन से तरोताज़ा कर देता है। पर इसके लिए आपको हर बार बाहर जाने की जरूरत नहीं है, क्योंकि आप घर पर ही ये 3 रिफ्रेशिंग मोजितो रेसिपी तैयार कर सकती हैं।
पुदीने की पत्तियों से बना यह ड्रिंक टेस्टी होने के साथ ही हेल्दी भी होता है। पुदीना में मौजूद पोषक तत्व गर्मियों में होने वाले स्वास्थ्य जोखिमों में फायदेमंद होते हैं। पब मेड में प्रकाशित एक रिसर्च के अनुसार पुदीना में एंटीबैक्टीरियल, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीफंगल और एंटीवायरस प्रोपर्टीज पाई जाती हैं। साथ ही पुदीना प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, मैंगनीज विटामिन सी, आयरन, विटामिन ए, रिबोफ्लेविन, कॉपर इत्यादि का भी एक अच्छा स्रोत होता है। ये सभी पोषक तत्व हमारे शरीर की जरूरतों को पूरा करते हैं। खासकर पुदीना की एंटी ऑक्सीडेंट और एंटीवायरल प्रॉपर्टी गर्मियों में होने वाले इन्फेक्शन की संभावना को कम कर देती है।
पब मेड के एक रिसर्च में देखा गया कि पुदीना में एंटी इन्फ्लेमेटरी, एंटीवायरल, एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टीज, मौजूद होते हैं, जो गर्मियों में हमारी त्वचा को फ्रेश और हेल्दी रखने में मददगार होते है।
गर्मियों के मौसम में ज्यादातर लोगों को पेट से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। ऐसे में पुदीना में मौजूद कंपाउंड मेंथॉल आपके पाचन क्रिया को संतुलित रखता है। साथ ही पेट में जलन और एसिडिटी जैसी समस्यायों में भी फायदेमंद रहेगा।
बढ़ती गर्मी में सिरदर्द होना आम है। डिहाईड्रेशन, चिलचिलाती धूप और गर्म हवा के कारण भी सिरदर्द की समस्या हो सकती है। ऐसे में पुदीना का रिफ्रेशिंग अरोमा और फ्लेवर गर्मियों में होने वाले सिरदर्द में फायदेमंद हो सकता है।
गर्मी शुरू होते ही त्वचा तैलीय हो जाती है। जिसकी वजह से स्किन से जुड़ी समस्याएं होने का खतरा बढ़ जाता हैं। पब मेड द्वारा किये गए रिसर्च के अनुसार पुदीना में मौजूद एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टीज एक्ने और पिंपल जैसी समस्याओं को रोकने में मददगार होते हैं।
गर्मी के मौसम में बाल रूखे और बेजान हो जाते हैं। साथ ही कई लोग बाल झड़ने की समस्या से परेशान रहते हैं। ऐसे में पुदीना किस तेल का इस्तेमाल कर सकती हैं। हालांकि, इसे चटनी, वेबरीज और कई अन्य तरीको से लेना भी बालों के लिए फायदेमंद रहेगा। यह स्कैल्प की पीएच लेवल को संतुलित रखता है।
इस मौसम अपने फेवरेट मोजितो में ऐड कीजिए फेवरेट फ्रूटस के फ्लेवर। तरबूज, अनानास, ब्लैकबेरी जैसे समर फ्रूट्स सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंग होते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर इन फलों को अपने मोजितो में शामिल करके उसके स्वाद और गुण दोनों को बढ़ा सकती हैं। तो आज हम लेकर आये है तरबूज, अनानास और ब्लैकबेरी फ्लेवर्ड समर मोजितो की 3 आसान रेसिपी।
फ्रेश ब्लैकबेरीज
फ्रेश पुदीना के पत्ते
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कस्टमाइज़ करेंनींबू का रस और पतले कटे नींबू
चीनी
क्रश किया हुआ बर्फ
सोडा या सादा ठंडा पानी।
सबसे पहले ब्लैकबेरी को धूल कर एक साफ बर्तन में डालें, अब इसे अच्छी तरह कुचल दें।
पुदीने की पत्तियों को भी पीस लें। साथ ही कुछ खड़ी पत्तियां भी बचाये रखें।
चीनी को भी अच्छी तरह पीस लें।
अब गिलास में सबसे नीचे पुदीने की खड़ी पत्तियां डालें।
अब कुचले हुए ब्लैकबेरी और पुदीने को डाल दें।
फिर गिलास में नींबू का रस, पिसी हुई चीनी और क्रश्ड बर्फ डालें।
इसके बाद गिलास में सोडा या सादा ठंडा पानी डालें। पुदीने की पत्तियों और नींबू के टुकड़े से गार्निश करें, तो अब आपका टेस्टी और हेल्दी समर ड्रिंक बन कर तैयार है। दोस्तों के साथ बैठकर इसे इंजॉय कर सकती हैं।
तरबूज
सोडा या सादा ठंडा पानी
फ्रेश पुदीने की पत्तियां
नींबू का रस और पतले पतले लंबे आकर में कटे नींबू के छिलके
क्रश की हुई बर्फ
सबसे पहले तरबूज को मिक्सर में अच्छी तरफ ब्लेंड कर लें। तरबूज को बीज के साथ ही पीसें क्योंकि गर्मियों में तरबूज के बीज सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
इसके बाद पुदीने की पत्तियों को भी अच्छी तरह पीस लें।
अब एक गिलास में सबसे पहले पीसे हुए तरबूज और पुदीने का पेस्ट डालें।
इसमें नींबू का रस और क्रश की हुई बर्फ डाल दें। क्योंकि तरबूज में पहले से ही शुगर की मात्रा ज्यादा होती है इसलिए एक्स्ट्रा चीनी न डालें।
सभी सामग्री को डालने के बाद ऊपर से सोडा या सादा ठंडा पानी डालकर इसे मिला लें। पुदीने की पत्तियां और लंबे आकार में कटे नींबू के छिलके से इसे गार्निश करें। आपका हेल्दी और टेस्टी मोजितो बन कर तैयार है। ये ड्रिंक आपके बच्चों का पसंदीदा बन सकता है।
फ्रेश अनानास
फ्रेश पुदीने की पत्तियां
सोडा या सादा ठंडा पानी
नींबू का रस, और पतले कटे नींबू
क्रश की हुई बर्फ
पिसी हुई चीनी
सबसे पहले अनानास को अच्छी तरह ब्लेंड कर लें।
इसके बाद पुदीने की पत्तियों को भी मिक्सर में डालकर पीस लें।
अब एक गिलास में सबसे पहले पिसा हुआ अनानास और पुदीने का पेस्ट डालें।
अब इसमें नींबू का रस, पिसी हुई चीनी और क्रश की हुई बर्फ डाल दें। यदि आप चाहे तो चीनी को अवॉइड कर सकती हैं।
सभी सामग्री को गिलास में डालने के बाद ऊपर से सोडा या सादा ठंडा पानी डालकर इसे मिला लें। पुदीने की पत्तियां और ग्लास के साइड में अनानास का एक टुकड़ा लगाकर इसकी गार्निशिंग करें। सुबह ऑफिस निकलने से पहले इसे पीकर जाए पूरे दिन रिफ्रेश रहेंगी।
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इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
