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अक्सर हम वेट लॉस के लिए इस बात पर चर्चा करते हैं कि हमें इतनी कैलोरी लेनी चाहिए और इतनी कैलोरी बर्न करनी चाहिए। कैलोरी गेन और बर्न का गेम सिर्फ अनुमान से ही चलता रहता है। हम यह जान ही नहीं पाते हैं कि सुबह, दोपहर या रात के भोजन से हमने कितनी कैलोरी ग्रहण की। या फिर किसी खास वर्कआउट या हजार कदम की वॉकिंग से कितनी कैलोरी बर्न हो पाई। कैलोरी बर्न (how to calculate calorie burn) के बारे में सही जानकारी के लिए हमने बात की पारस अस्पताल, गुरुग्राम की चीफ डाइटीशियन नेहा पठानिया से।
नेहा पठानिया कहती हैं, कोई भी भोजन ग्रहण करने से जो एनर्जी गेन की जाती है, उसे कैलोरी में मापा जाता है। आपके शरीर को हमेशा ऊर्जा की जरूरत पड़ती है। हम जीवित रहने के लिए जो भोजन करते हैं, उससे शरीर कैलोरी गेन करता है।
आपकी हर गतिविधि यानी कि चलने से लेकर मैराथन दौड़ने तक सभी क्रियाएं आपके द्वारा कंज्यूम की गई कैलोरी द्वारा संचालित होती हैं। कैलोरी इंटेक को घटाना बहुत कठिन नहीं होता। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप भोजन के रूप में कितनी कैलोरी लेती हैं।
ऐसे खाद्य पदार्थों को इग्नोर करें, जिनमें बहुत अधिक कैलोरी मगर बहुत कम पोषक तत्व हों।
हाई कैलोरी डाइट की बजाय लो कैलोरी डाइट का चुनाव करने के साथ ही पोर्शन साइज में कमी लाकर।
आप खाने की मात्रा को नियंत्रित करने के साथ ही लो कैलोरी विकल्पों पर स्विच करके भी कैलोरी इन्टेक को कंट्रोल कर सकती हैं।
यदि आप चाहती हैं कि आपकी वजन-प्रबंधन रणनीति सफल और लंबे समय तक चलने वाली हो, तो आपको अपनी शारीरिक गतिविधियां भी बढ़ानी होंगी।
बैलेंस वेट हासिल करने और उसे बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका संतुलित आहार के साथ व्यायाम को अपने रुटीन का हिस्सा बनाना है।
यदि आप इन बातों पर ध्यान देंगी, तो आपके लिए यह बिल्कुल जरूरी नहीं होगा कि आप हर खाने के बाद यह हिसाब-किताब लगाएं कि मैंने कितनी कैलोरी ली या बर्न कीं।
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कस्टमाइज़ करेंनेहा पठानिया के अनुसार, गतिविधि ट्रैकर या ऐप (activity tracker or app) का उपयोग कर सकती हैं, जो कैलोरी बर्न का अनुमान लगा सकते हैं। इनका इस्तेमाल करते समय सावधान रहना जरूरी है। अलग-अलग प्रोडक्ट की एक्यूरेसी अलग-अलग हो सकती है।
हार्ट रेट मॉनिटर आपके कैलोरी बर्न को मापने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। आपका हर्ट रेट इंगित करता है कि एक निश्चित गतिविधि करने के लिए आपको कितना प्रयास करना पड़ता है। यह प्रयास आपके द्वारा बर्न की गई कैलोरी को निर्धारित करता है।
यदि हार्ट रेट मॉनिटर आपके कैलोरी बर्न को इंगित करता है, तो एवरेज एक्टिविटी ट्रैकर की तुलना में इसके सटीक होने की अधिक संभावना होती है। यह आपकी विशिष्ट हृदय गति को ध्यान में रखता है।
एमईटी वैल्यू चार्ट (MET values chart) आपको यह भी दिखा सकता है कि आपके वजन के आधार पर विशिष्ट एक्टिविटी के दौरान आमतौर पर कितनी कैलोरी बर्न होती है। यह चार्ट शोधकर्ताओं द्वारा बनाया गया था। यह चिकित्सा समुदाय में व्यापक रूप से उपयोग भी किया जाता रहा है।
स्वास्थ्य, सौंदर्य, रिलेशनशिप, साहित्य और अध्यात्म संबंधी मुद्दों पर शोध परक पत्रकारिता का अनुभव। महिलाओं और बच्चों से जुड़े मुद्दों पर बातचीत करना और नए नजरिए से उन पर काम करना, यही लक्ष्य है। ...और पढ़ें
