जानिए क्या है ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस जो आपको उम्र से पहले बूढ़ा बना रहा है

स्ट्रेस और टेंशन हमारी ज़िन्दगी के एक अहम हिस्सा बन चुके है। बाहर से मिलने के अलावा स्ट्रेस हमारे शरीर के अंदर भी पैदा होता है।  हम इस स्ट्रेस को कंट्रोल कर सकते हैं। अगर इस स्ट्रेस को समय रहते रोका नहीं गया तो हमारे शरीर में कई खतरनाक बीमारियां पैदा हो सकती हैं। 

मेयो क्लीनिक के एक जर्नल अनुसार ऑक्सीडेटिव तनाव उम्र बढ़ने की प्रक्रिया शुरू कर सकता है, और इम्यून सिस्टम को प्रभावित कर सकता है और कई स्थितियों के विकास को छोड़ सकता है। ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के कारण बढ़ता तनाव आपको कई प्रकार की समस्या दे सकता है जैसे कि कैंसर ब्रेन हेमरेज हर्ट से संबंधित बीमारियां आदि। ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण आपके उम्र पर भी प्रभाव पड़ता है और आपके उम्र बढ़ने की गति तेज हो जाती है जिसका असर आपके चेहरे पर दिखने लगता है। तनाव का असर आपके शरीर को अंदर से खोखला कर देता है परंतु ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस का असर आपके चेहरे पर दिखता है जो आपके उम्र को स्पष्टतः  दिखाने लगता है।

कब होता है तनाव 

एनसीबीआई की एक रिपोर्ट के अनुसार ऑक्सीकरण एक सामान्य और आवश्यक प्रक्रिया है जो आपके शरीर में होती है। दूसरी ओर, ऑक्सीडेटिव तनाव तब होता है जब फ्री रेडिकल्स  गतिविधि और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के बीच असंतुलन होता है। ठीक से काम करते समय, फ्री रेडिकल्स  रोगजनकों से लड़ने में मदद कर सकते हैं। रोगजनकों से संक्रमण होता है।

जब एंटीऑक्सिडेंट द्वारा संतुलन में रखे जाने से अधिक फ्री रेडिकल्स  मौजूद होते हैं, तो फ्री रेडिकल्स  आपके शरीर में वसायुक्त ऊतक, डीएनए और प्रोटीन को नुकसान पहुंचाना शुरू कर सकते हैं। प्रोटीन, लिपिड और डीएनए आपके शरीर का एक बड़ा हिस्सा बनाते हैं, जिससे कि क्षति समय के साथ बड़ी संख्या में बीमारियों को जन्म दे सकती है। इसमे शामिल है:
मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस , या रक्त वाहिकाओं का सख्त होना, सूजन की स्थिति, उच्च रक्तचाप, दिल की बीमारी, न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग, जैसे कि पार्किंसंस और अल्जाइमर, कैंसर के अलावा ऑक्सीडेटिव तनाव उम्र बढ़ने में भी योगदान देता है।

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कहां से आते हैं ये फ्री रेडिकल्स 

व्यायाम करने पर शरीर स्वाभाविक रूप से कुछ फ्री रेडिकल्स पैदा करता है। यह सामान्य है और खुद को स्वस्थ रखने की शरीर की जटिल प्रणाली का हिस्सा है।

आप पर्यावरण में फ्री रेडिकल्स  के संपर्क में भी आ सकते हैं। इसके कुछ स्रोतों में  ओजोन, कुछ कीटनाशक और क्लीनर, सिगरेट का धुंआ और प्रदूषण शामिल हैं, इसके अलावा चीनी, वसा और शराब भी फ्री रेडिकल्स के बढ़ने में योगदान दे सकते हैं।

ऑक्सीडेटिव तनाव से बचने के तरीके 

फ्री रेडिकल्स  के संपर्क में आना और ऑक्सीडेटिव तनाव से पूरी तरह बचना असंभव है।  अपने शरीर पर ऑक्सीडेटिव तनाव के प्रभाव को कम करने के लिए आप अपने आहार में एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा  को बढ़ाएं और फ्री रेडिकल्स  के बनने को कम करें।

ऑक्सीडेटिव तनाव से बचने के लिए यह देखना ज़रूरी है कि आपके आहार में पर्याप्त एंटीऑक्सीडेंट हैं। विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों की प्रति दिन पांच सर्विंग्स खाने से आपके शरीर को एंटीऑक्सीडेंट का उत्पादन करने में मदद मिलेगी।

एंटीऑक्सीडेंट के वेजिटेरियन सोर्स 

जामुन, चेरी, खट्टे फल, सूखा आलूबुखारा, गहरे हरे रंग का पत्तेदार साग, ब्रोकोली, गाजर,टमाटर, जैतून

एंटीऑक्सीडेंट के नॉनवेजिटेरियन सोर्स

मछली और नट, विटामिन ई, विटामिन सी, हल्दी, हरी चाय, मेलाटोनिन, प्याज, लहसुन, दालचीनी

कैसे हो बचाव

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि शरीर को फ्री रेडिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट दोनों की आवश्यकता होती है। इनमें से किसी के बहुत अधिक या बहुत कम होने से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

जीवनशैली और आहार संबंधी उपाय जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं उनमें शामिल हैं:

• फलों और सब्जियों से भरपूर संतुलित, स्वास्थ्यवर्धक आहार लेना
• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों (processed food) का सेवन सीमित करना, विशेष रूप से जिनमें चीनी और fat अधिक हो 
• नियमित रूप से व्यायाम करना
• धूम्रपान छोड़ना
• तनाव कम करना
• प्रदूषण और कठोर रसायनों के संपर्क से बचना या कम करना

स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने से ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद मिल सकती है। ध्यान रहे कि अतिरिक्त फैट टिशूज़ फ्लेमेट्री ऑब्जेक्ट्स पैदा करते हैं जो इस तरह के तनाव का कारण बन सकता है।

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