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वालनट यानी कि अखरोट सभी को काफी ज्यादा पसंद होता है। बच्चों से लेकर बड़े, सभी इसे काफी पसंद करते हैं। यह नट्स का एक प्रकार है जिसे जग्लान्स निग्रा (Juglans Nigra) पौधे से प्राप्त किया जाता है। भारत में जम्मू कश्मीर, उत्तरांचल, हिमाचल प्रदेश और अरुणाचल प्रदेश में अखरोट पाए जाते हैं। वहीं जम्मू कश्मीर में सबसे अधिक मात्रा में अखरोट उपजाए जाते हैं।
अखरोट को ब्रेन फ़ूड के रूप में जाना जाता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व इसे ब्रेन के साथ समग्र सेहत के लिए फायदेमंद बनाते हैं। तो चलिए आज नेशनल वालनट डे (National walnut day) के अवसर पर हेल्थ शॉट्स के साथ जानेंगे इसके महत्वपूर्ण फायदे। ब्रेन से लेकर सेक्सुअल हेल्थ तक यह आपके लिए प्रभावी रूप से काम करता है।
हर साल 17 मई को नेशनल वालनट डे के रूप में मनाया जाता है। इस दिन हम पोषक तत्वों से भरपूर अखरोट की गुणवत्ता को सेलेब्रेट करते हैं। लोगों को इस सुपरफूड को डाइट में शामिल करने के लिए प्रेरित करने हेतु इस दिन डायटिशन, फिटनेस एक्सपर्ट और अन्य संस्थाएं प्रोग्राम चलती हैं। साथ ही स्कूल और कॉलेज में भी इसे सेलेब्रेट किया जाता है क्युकी यह बच्चों के लिए भी अधिक महत्वपूर्ण होते हैं।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन के अनुसार अखरोट ओमेगा -3 फैटी एसिड और हेल्दी फैट का एक बेहतरीन स्रोत है, जो डोपामाइन के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं। वहीं इसमें मौजूद आर्जिनिन भी एमिनो एसिड का एक प्रकार है जो नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को बढ़ाता है, जो ब्लड वेसल्स को आराम पहुंचाते हैं और ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ावा देते हैं। इस स्थिति में ब्लड की पर्याप्त मात्रा इंटिमेट एरिया तक पहुंचती है और आपकी उत्तेजना को बढ़ावा देती है। पुरुषों में बेहतर इरेक्शन में मदद करता है।
अखरोट में फोलेट के साथ ओमेगा -3 फैटी एसिड की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है। यह दोनों ही पोषक तत्व मुख्य रूप से बच्चों के मस्तिष्क के विकास में मदद करते हैं। ये याददाश्त बढ़ाते हैं और ब्रेन सेल्स की गतिविधियों को भी बढ़ावा देते हैं साथ ही ब्रेन पावर में सुधार करते हैं। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन के अनुसार अखरोट विटामिन बी 1 और बी 6 का भी एक अच्छा स्रोत हैं। यह सभी पोषक तत्व मानसिक विकास में मदद करते हैं और बच्चों के नर्व की सेहत को बढ़ावा देते हैं।
पब मेड सेंट्रल के अनुसार अखरोट ओमेगा 3, ओमेगा 6, ओमेगा 9 फैटी एसिड जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह पोषक तत्व बालों को जड़ से लेकर टिप तक मजबूती प्रदान करते हैं। अखरोट में शामिल ओमेगा -2 फैटी एसिड बालों को पोषण देने का काम करती हैं।
बालों पर अखरोट के तेल का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसमें पोटैशियम और मैगनीशियम जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। यह सभी सेल्स को रीजेनरेट होने में मदद करते हैं। साथ ही इसमें विटामिन ए, विटामिन इ, विटामिन डी मौजूद होते हैं। यह सभी विटामिन्स बालों को संपूर्ण पोषण प्रदान करते हुए इन्हे स्वस्थ रखते हैं।
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पब मेड सेंट्रल के अनुसार अखरोट का नियमित सेवन हेल्दी गट बेक्टिरिया के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं और पाचन संबंधी समस्यायों में कारगर होते हैं। रिसर्च के अनुसार अनहेल्दी गट बेक्टिरिया सेहत के लिए तमाम परेशानियां खड़ी कर सकता है। सबसे पहले यह पाचन क्रिया को प्रभावित करता है फिर ओबेसिटी, डायबिटीज, हार्ट डिजीज और कैंसर का कारण भी बन सकता है।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा किये गए एक स्टडी में 194 एडल्ट को 8 हफ्ते तक नियमित रूप से अखरोट खाने को कहा गया। परिणामस्वरूप वालनट खाने वाले सभी व्यक्ति के आंतों में फायदेमंद बेक्टिरिया की बढ़ोतरी देखने को मिली।
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कस्टमाइज़ करेंनेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वरा प्रकाशित अध्ययन के अनुसार अखरोट का नियमित सेवन आपके भूख कर क्रेविंग्स को कंट्रोल करता है और आपको लंबे समय तक संतुष्ट रहने में भी मदद करता है। ऐसे में आप ओवरईटिंग नहीं करती हैं, साथ ही कैलोरी एंटीक भी सीमित रहता है। नियमित रूप से इसका सेवन करें यह वेट मैनेजमेंट में आपकी मदद करेगा।
आप अखरोट को त्वचा पर टोपिकाली भी अप्लाई कर सकती हैं। अखरोट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई एक्सफोलिएटिंग एजेंट की तरह काम करते हैं और त्वचा पर जमे डेड स्किन सेल्स, एक्सेस ऑयल और अन्य इंप्योरिटीज को बाहर निकालने में मदद करते हैं।
अखरोट में मॉइश्चराइजिंग प्रॉपर्टी भी पाई जाती हैं। यह आपकी त्वचा को पर्याप्त हाइड्रेशन प्रदान करते हैं। इसमें मौजूद विटामिन B5 और विटामिन ई त्वचा पर हुए दाग धब्बों को कम करने का काम करती हैं। डार्क सर्कल को कम करने से लेकर स्किन एजिंग को नियंत्रित रखता है।
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इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
